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西宁宾馆转型从“国宾馆”到百姓的“家宾馆”

查看次数:1135   编辑:admin   时间:2016-1-25 12:27:06

  (本站讯《西海都市报》2016年1月25日报道)错落有致的楼房,草木葱郁的庭院,丰厚的政治人文资源,已有60年历史的西宁宾馆在2015年荣获“青海老字号”的头衔当之无愧。秉承着诚信为本、公道守规、顾客至上等老字号的传统美德,西宁宾馆更是获得省市的多项荣誉,2015年被评为青海省著名商标,2013年荣获中国最佳消费者满意酒店,2013年在西宁市旅游星级饭店服务技能大赛中荣获团体一等奖,2011年至2012年连续两年被评为十佳旅游星级饭店,2014年被列入西宁市创建旅游标准化示范试点企业……

  西宁宾馆始建于1953年,1955年正式投入运营。在60年的历史长河中,西宁宾馆的发展也在青海发展历史上写下了浓墨重彩的篇章。这里是青海最早的“国宾馆”,是青海的首个星级宾馆,也是青海西餐诞生的地方;在这里,朱德曾提笔写下“青海地大物博,是祖国的一个十分可爱的地方”;在这里,接待过首批建设青海“原子城”的国内外专家学者们。西宁宾馆,见证了青海60年的发展和巨变,牵动每个青海人的历史情怀,也将为你讲述许多不为人所知的故事。

  青海最早的“国宾馆”

  60年来,西宁宾馆经过几代人的不懈努力和共同奋斗,绿化面积达到四万平方米,庭院草木葱茏,繁花娇艳,鸟语花香,形成了春花、夏绿、秋果、冬青的四季格局;庭院幽静典雅,道路宽敞林荫,为苏式风格的建筑群装扮得更具庄重而美丽,构成了花园式宾馆独有的特色。

  1958年之前,西宁宾馆还被称为交际处,是省委、省政府的招待所,负责省委、省政府的接待任务,当年接待任务多而重,工作人员连休息的时间都没有。年近八十岁的牛生林老人对刚工作之初的忙碌记忆犹新,他说:“1954年到西宁宾馆工作时,由于人手少、接待任务重,刚工作的四五年里根本没有休息日。”当年,牛生林是一名服务人员,参与接待陈毅、朱德等国家领导人,“当时,对我们服务人员不光有安全保密方面的要求,还要求每一名服务人员身兼‘三员’,既餐厅服务员、客房服务员、卫生打扫员,给领导人和随从送饭,等领导出门后打扫客房卫生,忙得根本没有节假日。”

  80岁高龄的张更生老人清楚地记得,1956年西藏自治区筹委会成立时,中央人民政府毛主席委派国务院副总理陈毅率中央代表团进藏,祝贺西藏自治区筹委会成立,其间途经西宁,陈毅曾在西宁宾馆下榻。老人们记得,那时的西宁没通火车,只有汽车,陈毅的部队到达后,汽车占满了整个院子,周围有武警和公安人员守卫。董必武、彭德怀、谭震林、陆定一、聂荣臻等党和国家领导人视察青海时也住在西宁宾馆,作为当时青海的“国宾馆”,西宁宾馆留下了数不清的领导人足迹。

  朱德在西宁宾馆中给青海题词

  在西宁宾馆保存的珍贵老照片,清楚地记录了朱德在青海考察的点滴生活,在宾馆中给青海题词,在楼顶平台上眺望西宁市区,清晨到晒台上活动筋骨……一幕幕展现着西宁宾馆身为“国宾馆”的骄傲和辉煌。

  1958年7月,年逾七旬的中共中央副主席、中华人民共和国副主席、国防委员会副主席朱德到西宁为期4天的考察工作,是新中国成立初期来青海视察的最高级别的中央领导,视察中欣然写下了“把兰青铁路早日修通”的题词,为日后的铁路修进青海奠定了基础,这期间朱德一直住在西宁宾馆。

  老一辈的西宁宾馆工作人员都对这段历史记忆深刻,当年还是服务人员的牛生林回忆说,为了让朱德在西宁考察期间住得舒适,宾馆的工作人员每天都要精心准备、加班加点,睡得都很晚。朱德得知这一情况后,嘱咐大家要注意休息,早点回家睡觉。有一天,当服务员走进朱德房间收拾卧具时,朱德面带微笑地说:“你们干别的事去吧,有事我叫你。”可过了一会儿当服务员返回房间时,朱德已经把卧具叠得整整齐齐了。休息期间,欣然提笔在宾馆的房间里写道:“青海地大物博,是祖国的一个十分可爱的地方。各级干部和各族人民要团结一致,在党的领导和全国人民的支援下,继续发扬艰苦奋斗的精神,鼓足干劲,力争上游,多快好省地建设社会主义的新青海。”这个题词,从此刻在青海各族儿女的心中,也刻在青海的发展史上。

  青海最早的西餐出自西宁宾馆

  1958年,中国第一个“原子城”开始在青海海北筹建,此后生产研制了我国的第一颗原子弹和第一颗氢弹震惊世界。

  为了迎接苏联专家,西宁宾馆做足了准备,当时聘请了在苏联生活过的刘、吕两位西餐厨师。1958年元月,北京外专局的60名管理人员和技术人员千里迢迢来到西宁提前做准备,西宁宾馆从此有了西餐,青海也有了最早的西餐。青海的食材在严格的制作程序中,变身西餐菜品被端上餐桌,也意味着西宁宾馆成为青海第一个中西餐结合的宾馆。

  今年75岁的郭立省老人从1956年在西宁宾馆工作,从学徒、厨师、餐厅管理员一路干到负责餐饮的副总经理,他见证了西宁宾馆的发展。当年,郭立省因为在众多学徒中表现优秀,被抽调学习西餐面点制作,他说:“西宁宾馆的西餐曾辉煌过两段时期,最早是在上世纪50年代,为了接待苏联专家,西宁宾馆的西餐由此诞生;改革开放后,西宁宾馆开始接待大批外宾,西餐又一次大放光彩。”

  而当年从北京外专局来青的60名管理和技术人员,包括宾馆管理人员、厨师、服务、人事等各方面的人才,在充实了宾馆团队力量的同时,也给西宁宾馆带来了巨大的变化。

  封闭的国宾馆向百姓敞开大门

  上世纪80年代,改革开放的春风吹进了青海,西宁宾馆这个封闭的国宾馆开始走向社会,向青海老百姓敞开大门,开始接待国内外来青海的宾朋。

  1978年到西宁宾馆工作的王存成对第一次接待外宾的经历记忆犹新。“我当时是电梯操作员,接待的第一批外宾是来自澳大利亚的旅客,当年我操作的还是苏联的手柄式电梯,手柄的作用类似汽车的刹车一样,每到一层都需要手动制动,让电梯平稳地停靠在层楼。由于接待的是第一批外宾,当时操作时我特别紧张。”

  也是在这个时候,第一批来自农村牧区的基层代表入住西宁宾馆,给了宾馆一个措手不及。王存成记得非常清楚,这些来自农村牧区生产一线的代表们,很多人都是第一次住宾馆,宾馆工作人员耐心地为每个人讲解盥洗设施的用法,方便他们入住。

  1982年,青海省委决定把西宁宾馆改造成对外开放的窗口,拆除院内周围平房,改善西宁宾馆的条件,提升服务能力和管理能力,逐步开始对社会大众开放。“改革开放以后,有条件的老百姓开始走进西宁宾馆举办婚宴,这是身为国宾馆的最大变化。”郭立省老人记得最清楚的是,1994年,西宁宾馆设立对外餐厅,办起了自助式火锅,20元一位,虽然在当时依然小贵,但来吃自助火锅的人很多。

  当历史的车轮驶入21世纪,西宁以崭新的姿态朝着青藏高原区域性现代化中心城市迈进。越来越多的国内外客商和游客到青海投资、旅游,而作为西宁城市重要的涉外宾馆,西宁宾馆依然是人们的首选。西宁宾馆自建成至今,已经累计接待800多万人次,远远超过了青海总人口数。至今连续多年成功接待环青海湖国际公路自行车赛、青洽会、清食展和省市“两会”的参会代表,充分发挥了涉外宾馆的窗口作用和政府接待功能,为青海的各项建设事业,和“让青海走向世界、让世界了解青海”作出了应有的贡献。

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